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메인 요리와 함께 큼직한 도자기 접시에 곰취, 명이김치, 산당귀, 두릅, 취나물 등 7가지 나물무침이 나오고 봉평 감자반찬과 구수한 집된장으로 끓인 곤드레찌개가 더해져 여름철엔 강황밥, 겨울철에 제공하는 상황밥의 건강한 밥맛을 더욱 업그레이드 시켜준다. 이와함께 식당 옆 작은 밭에 산채정원을 조성, 산채음식에 사용하는 다양한 산나물을 직접 기르고 각 산채마다 표찰을 꽂아 방문객들이 먹은 산채를 직접 볼 수 있게 해 산채를 식별해 보는 재미도 쏠쏠하다
자족식당
봄나물, 지금 먹어야 보약! 편
▶<평창 흔들바위>
주소 : 강원 평창군 봉평면 태기로 1
– 메뉴: 산채정식, 솔잎고등어산채정식, 솔잎간장게장산채정식
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