완주 순두부 손두부 주문
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우리 사회에는 상상을 초월하는 극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있죠 이런 극한의 직업에 종사하는 사람들을 밀착 취재 하고 생생하게 보여주는 방송이 바로 EBS 극한직업 입니다 역경을 극복하고 살아가는 분들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신을 보여주고 있습니다 방송에 나오는 제품 등은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다
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# 장모의 전지적 참견 시점
전라북도 완주의 한적한 시골, 55년째 두부를 만든 우계자(82세) 씨와 어머니의 두부를 물려받은 둘째 딸 국경순(53세) 씨와 사위 이기영(54세) 씨가 있다. 50여 년간 매일 같이 정성껏 두부를 만들어 슬하의 5남매를 키운 계자 어머니. 사업 실패 후 빚을 갚기 위해 서울로 떠난 남편을 대신해 홀로 억척스럽게 농사를 짓고 장사를 했다. 그 고단한 세월 동안 어머니의 삶에 이유였던 자식들은 잘 자라주었지만, 당신의 작은 몸은 버티지 못했다. 결국, 자궁암을 앓는 등 건강이 급격히 나빠진 어머니. 6년 전 손두부 집을 접어야 하나 고심하던 중에, 둘째 딸 부부가 나섰다. 예전부터 식당 일을 돕던 딸은 싹싹하니 일도 잘하는데 문제는 사위 기영 씨. 손두부 기술을 꼼꼼하게 가르쳐줘도, 자꾸만 고집대로 하려고 하니 속 답답하다. 1년 전 딸네 부부가 10분 거리의 이웃 마을에 작은 손두부 집을 열면서 마음이 분주한 계자 어머니. 당신이 그러했듯, 딸과 사위도 두부로 따뜻하고 부드러운 삶을 이어가길 바라는 마음에, 부지런히 식당과 밭을 오가며 잔소리한다.
# 꽃미모 순두부 사위의 고군분투
전주에서 사업을 하다가 6년 전 처가 마을로 내려온 사위 이기영 씨. 말끔한 외모에 서글서글한 성격으로 장모에게 사랑받은 백년손님이었다. 그러나 장모의 두부 수제자가 되면서 혹독한 일대일 특훈을 받으며, 시집살이보다 매서운 처가살이를 겪었다. 일 처리가 꼼꼼하지 못하다는 잔소리를 달고 살지만, 그간 사업했던 경험을 살려 손님들의 기호를 파악. 장모의 반대와 잔소리에도 불구하고 부드러운 간수를 사수한다. 처음 처가 마을로 올 땐 두부만 만들면 되는 줄 알았는데, 농사가 또 복병. 장모가 그러했듯 식당에 대기 위해 콩은 물론 파, 배추 등을 농사짓다 보니 그 규모만 5천 평. 농사 초보 기영 씨는 맨땅에 헤딩하듯, 고생이란 고생은 다 하는 중이다.
# 모녀의 양념 전쟁에 속 타는 사위
딸 부부의 손두부 집에 쓸 배추김치를 만드는 날. 일찌감치 출근한 어머니가 양념소를 만들려는데, 딸이 사사건건이 반대한다. 요즘 시대에 맞춰 천연 재료를 써야 한다는 딸. 김치 양념에 늙은 호박은 물론 양파 효소액까지 넣지만, 어머니 입맛엔 한참 부족하다. 결국, 비장의 카드인 조미료를 꺼내 들지만, 딸은 질색팔색이다. 한 치도 물러서지 않는 모녀의 신경전에 누구도 편들어 줄 수 없는 사위만 애가 탄다. 과연 순두부 사위 기영 씨는 이 위기를 잘 넘길 수 있을까.
<출연자 연락처>
– 화산 손두부: 전라북도 완주군 화산면 상호길 29-2
이기영 (남편) 010-5537-6864
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