낭도 서대회무침 주문
우리 사회에는 상상을 초월하는 극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있죠 이런 극한의 직업에 종사하는 사람들을 밀착 취재 하고 생생하게 보여주는 방송이 바로 EBS 극한직업 입니다 역경을 극복하고 살아가는 분들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신을 보여주고 있습니다
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서대회무침 주문
서대회무침 주문
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어쩌다 맛집 사장이 된 섬마을 어머니와 아들이라고 하는데요 산세 아늑하고, 물빛 푸른 아름다운 섬, 전남 여수 낭도. 뱃일 경력 50년 차인 어머니 마재심 씨(70세)와 4년 전 귀어한 아들, 선장 박인수 씨(50세)가 산다. 거친 파도를 헤치고 주꾸미 낚시를 나선 모자. 50년 차 어부답게 재심 씨는 손끝에 전해지는 감각만으로도, 문어만큼 큼직한 주꾸미를 연달아 낚아챈다. 순식간에 주꾸미로 한 양동이 가득 채우더니, 어디론가 급히 걸음을 옮기는 재심 씨. 바다를 코앞에 둔 작은 식당이다. 재심 씨는 이 식당의 어엿한 사장님, 올해로 3년 차다. 꽃게, 굴, 오징어 등 각종 해산물이 푸짐하게 들어간 라면에 막걸리 식초로 감칠맛을 더한 서대회무침이 식당의 인기 메뉴. 타고난 손맛과 인심, 그리고 손수 농사지어 쓴다는 자급자족 식재료로 입소문이 나면서, 재심 씨의 식당은 오픈 3년 만에 낭도 맛집으로 등극했다. 실은, 식당의 식 자도 몰랐던 그녀다. 4년 전, 낭도에 다리가 놓이면서, 오지나 다름없던 섬에 사람들이 찾아들기 시작했고, 그때 재미 삼아 가스버너에 파전을 부쳐 팔다 보니, 어쩌다 식당 사장까지 된 것이다. 문제는 손님은 밀려드는데 직원이 없다는 것.
마재심(어머니): 010-6613-1821
박인수(아들, 낭도원조맛집): 010-4210-1821
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