함안 한식 디저트 주문
EBS의 인기 프로그램 ‘한국기행’은 2009년 6월 29일 첫 방송 이후로 지속적으로 사랑받고 있습니다. 이 프로그램은 평일 저녁 9시 30분에 방송되며, 대한민국의 숨겨진 명소를 약 20분 동안의 방송으로 소개하고 있습니다. ‘한국기행’은 잔잔한 톤으로 진행되지만, 주말 재방송을 제외하고도 안정적인 시청률을 유지하며, 생생한 다큐멘터리 형식으로 한국의 역사, 문화, 풍습, 그리고 건축을 다루어 시청자들에게 그 깊은 가치를 전달하고 있습니다
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함안 한식 디저트 주문
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함안 한식 디저트 주문
방송정보 제품 주문 정보
경상남도 함안에 자리한 고려동 유적지,
조선이 들어서자 고려 왕조에 대한 충절을 지키기 위해
성균관 진사 이오(李午)가 담장을 높이 쌓고 살았던 곳으로
그 후손들이 600년 간 지켜오고 있는 곳이다.
매일 고려동 할머니댁으로 출근을 한다는 이성정씨,
미술을 전공하고 디자이너로 일하다
고려동의 맥을 잇기 위해 돌아왔다는 성정씨는
고택을 다과 체험장으로 활용해 고려동을 알리며
한식 디저트를 연구하고 있다.
어릴 적 할머니가 해주던 다식에서 아이디어를 얻었다는데
종부로 60여 년 간 고려동을 지켜온 김순식 할머니는
성정씨의 첫 번째 스승으로, 맛 평가는 물론
88세의 나이에도 여전히 손녀의
삼시 세끼를 책임지는 든든한 지원군이다!
할머니께 받은 비법과 연구를 통해 약과는 물론
고려 시대 떡인 개성 주악부터 현대적 아이디어를 더해 곶감 캐러멜까지
다양한 한식 디저트를 만드는 성정씨.
세대를 잇고 마음을 잇는 온고지신의 끝판왕 할매니얼을 만나본다.
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