제천 조청 주문
EBS의 인기 프로그램 ‘한국기행’은 2009년 6월 29일 첫 방송 이후로 지속적으로 사랑받고 있습니다. 이 프로그램은 평일 저녁 9시 30분에 방송되며, 대한민국의 숨겨진 명소를 약 20분 동안의 방송으로 소개하고 있습니다. ‘한국기행’은 잔잔한 톤으로 진행되지만, 주말 재방송을 제외하고도 안정적인 시청률을 유지하며, 생생한 다큐멘터리 형식으로 한국의 역사, 문화, 풍습, 그리고 건축을 다루어 시청자들에게 그 깊은 가치를 전달하고 있습니다
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제천 조청 주문
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제천 조청 주문
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9가구가 사는 충북 제천의 작은 산골 마을에는
마을회관에서 함께 조청을 만드는 5공주 할매들이 있다.
농한기에 돈을 벌어 우리도 해외여행 한번 가보자!
결심한 것을 시작으로 함께 조청을 만들어온 지 벌써 12년.
마을에서 직접 채취하거나 농사지은 재료로
무, 도라지, 마늘, 쑥, 칡 등 다양한 조청을 만든다.
오래 해온 만큼 모두 손발이 척척 맞는데,
가마솥에 장작불로 꼬박 3일에 걸쳐 해내는 고된 작업이지만,
함께라서 즐겁다는 할매들.
조청이 완성되면 함께 일 거들어준 남편들과
갓 뽑은 가래떡을 조청에 찍어 먹고,
칡조청 만들 때 얻은 칡 전분으로 부침개도 부쳐 먹는데,
조청 만드는 날만 맛 볼 수 있는 별미란다.
이제는 이웃끼리 얼굴 보고 어울릴 수 있는 게 좋아
조청 만드는 날을 기다린다는
곰바위 마을 오공주 할매들의 달콤한 겨울을 만나보자.
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