한국기행 원주 곰탕 건진호박국수 주문
EBS의 인기 프로그램 ‘한국기행’은 2009년 6월 29일 첫 방송 이후로 지속적으로 사랑받고 있습니다.이 프로그램은 평일 저녁 9시 30분에 방송되며, 대한민국의 숨겨진 명소를 약 20분 동안의 방송으로 소개하고 있습니다. ‘한국기행’은 잔잔한 톤으로 진행되지만, 주말 재방송을 제외하고도 안정적인 시청률을 유지하며, 생생한 다큐멘터리 형식으로 한국의 역사, 문화, 풍습, 그리고 건축을 다루어 시청자들에게 그 깊은 가치를 전달하고 있습니다
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한국기행 방송 정보
한국기행 원주 곰탕 건진호박국수 주문
강원도 원주 도심 골목에 자리한 옛날 집,
마치 시골 외할머니 집에 온 것만 같은 이곳은
강영수&안상기 노부부의 오래된 밥집이다.
매일 먹어도 질리지 않는 곰탕 맛과
집에서 따라 해보려 해도 도저히 비법을 알 수 없는 건진호박국수 맛에
노부부의 밥집은 늘 문전성시.
맛은 물론 오래된 옛집이 주는 정감에 더 찾게 된다는데.
한국기행 원주 곰탕 건진호박국수 주문
40여 년 전 강원도 횡성 산골에서 먹고살 길 찾아
원주 도심으로 내려왔다는 노부부.
손맛 좋은 할머니가 살림집 한쪽에 곰탕집을 차려 운영하던 중
몇 해 전 벌목 일을 하던 할아버지가 크게 다친 후
부부가 함께 밥집을 꾸려가고 있다.
마당 안쪽엔 할아버지가 농사지어 말린 고추가 한가득하다.
음식에 사용할 고춧가루를 만들기 위해
어깨에 이고 근처 방앗간으로 향하는데
밥집에서 쓰는 양념만큼은 직접 농사지어 쓴단다.
방송정보 정보
매일 아침 텃밭에서 그날 재료가 될 채소를
바구니 한가득 담으며 하루를 시작한다는 노부부는
소머리를 푹 고아 진한 곰탕을 끓이고,
갓 따온 신선한 호박을 볶아
국수의 고명으로 올려 건진호박국수를 만드는데
맛의 비법은 사랑과 정성이란다.
“맛있게 잘 먹었다”는 감사의 말 한마디가 주는 기쁨에
매일 아침이 설렌다는 노부부의 옛집에서
정겨운 할매의 맛을 느껴보자.
원주 다진곰탕
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