한국기행 담양 떡갈비 주문
EBS의 인기 프로그램 ‘한국기행’은 2009년 6월 29일 첫 방송 이후로 지속적으로 사랑받고 있습니다. 이 프로그램은 평일 저녁 9시 30분에 방송되며, 대한민국의 숨겨진 명소를 약 20분 동안의 방송으로 소개하고 있습니다. ‘한국기행’은 잔잔한 톤으로 진행되지만, 주말 재방송을 제외하고도 안정적인 시청률을 유지하며, 생생한 다큐멘터리 형식으로 한국의 역사, 문화, 풍습, 그리고 건축을 다루어 시청자들에게 그 깊은 가치를 전달하고 있습니다
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한국기행 담양 떡갈비 주문
한국기행 담양 떡갈비 주문
전통과 명성이 살아 숨 쉬는 떡갈비의 고장, 전라남도 담양.
도합 115년! 4대째 가업을 잇고 있는 떡갈비 명가의3대 사장, 이화자 씨를 만났다.젊은 날 시집와 치열하게 살았던 55년의 세월,그동안 쌓은 깊은 손맛은 누구도 흉내 낼 수 없는 그녀만의 성공 비결!
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‘음식은 여자가 해야 한다’는 1대 사장님의 유언에 따라,대대로 며느리에게만 식당을 물려주는 것이 전통이 되었다는 이곳.이제는 4대 며느리가 대를 잇기 위해 노하우를 전수받고 있다고~
단골들마저 대를 이어 찾아온다는오랜 역사를 지닌 담양의 대표 맛집!단골들의 발길이 끊이지 않는 숨은 맛의 비결은?
바로 1등급 국내산 한우와 백 년을 이어온 씨간장!‘내가 먼저 재료를 이해하기 전까지는 손님 상에 올릴 수 없다’라는마음가짐으로 고기 손질만 20여 년째라는 4대 며느리, 한미희 씨.
아직도 어머니로부터 배울 게 많아 고군분투 중이라는데.오랜 전통의 맛을 지켜나가는 3대 이화자 고수와
4대 며느리의 하루를 엿본다.
담양 신식당
주소: 전라남도 담양군 담양읍 중앙로 95
영업 종료 ⋅ 오전 11:30에 영업 시작
전화번호: 061-382-9901
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