오늘N 대왕 뚝배기 물회 주문 

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오늘N 대왕 뚝배기 물회 주문 예약

[ 퇴근후N ] 해산물만 8가지? 대왕 뚝배기 물회 퇴근 후 직장인들의 저녁 한 끼를 소개하는 MBC 대표 미식가 이휘준 아나운서! 휘슐랭인 그가 찾은 곳은 직장인 밀집 지역, 구로디지털단지역이다. 아파트와 오피스 건물로 가득한 이곳에 직장인들의 여름휴가를 대신해 줄 메뉴가 있다는데. 바로 여름 더위 한 방에 물리친다는 물회가 그 정체! 휘준 아나운서 얼굴 2배는 되는 대왕 뚝배기에 담아내 비주얼부터 남다르다는 이곳. 광어, 숭어부터 시작해 산낙지, 소라, 해삼, 멍게, 개불, 전복 등 해산물만 8가지라고! 거기에 바다의 해초 톳, 날치알, 각종 채소까지 들어가 식감까지 챙겼다는데. 이처럼 풍부한 맛을 위해 재료 하나하나 신경 쓴다는 안금동(66) 씨. 물회의 핵심인 해산물은 인천 연안 부두까지 직접 가서 엄선해 골라 100kg 이상의 방대한 양을 한번에 사 올 정도다.

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거기다 3년 동안 전국 팔도를 돌아다니며 물회란 물회는 다 먹어 보면서 수많은 노력과 연구 끝에 지금의 대왕 뚝배기 물회를 완성시켰다는데. 33년 인생에서 물회 좀 먹어 봤다~ 하는 휘준 아나운서도 숟가락으로 먹다 끝내는 그릇째 들고 마시기까지! 이 집 물회는 인정할 수밖에 없었다고. 건더기를 어느 정도 먹으면 물회에 냉면 사리를 넣어 회냉면처럼 즐기는 것도 비법! 입구부터 보이는 싱싱한 활어에서 한 번, 정다운 가게 분위기에 두 번, 그리고 물회의 맛과 양에서 세 번 만족할 수 있다는 삼박자 완벽한 오늘 저녁 한 끼! 입맛을 찾아 떠난 휘준 아나운서의 퇴근길을 < 퇴근후N >에서 따라가 보자.

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