오늘n 숯불석쇠불고기 주문

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오늘n 숯불석쇠불고기 주문 정보

오늘n 숯불석쇠불고기 주문

방송제품이 아닙니다

경상남도 창원시에 위치한 이곳! 매일 아침 이른 시간부터 불이 켜진다는 김점득(63세) 할머니의 식당이 부지런히 음식 준비를 하는 이유?! 멀리서 찾아와 웨이팅을 하는 손님들이 최대한 많이 드시고 돌아갈 수 있도록 하기 위함이라는데~ 이 집의 메뉴는 단 하나! 숯불석쇠불고기정식! 식감이 좋고 쫄깃쫄깃한 부위인 목전지 (목살+앞다리살)에 단맛을 내는 사과와 배, 양파, 대파를 갈아 재우고 간장 맛술을 넣어준 후 여기서 천연 조미료인 들깻가루와 표고버섯 가루를 넣어 감칠맛까지 더해준다는데~ 그런데~ 불고기의 맛의 결정타는 바로 물에 있었다?! 맹물을 쓰는 대신 감초, 월계수 잎, 사과&배, 후추를 넣은 비법 가득 육수를 미리 만들어 양념에 함께 넣는 것이 바로 할머니만의 비법! 여기에 불향 싹 입혀주는 참숯으로 구워주고~ 바로 손님상으로 직행한다고! 손님들이 대기까지 해가면서 이곳을 찾는 또 다른 이유, 바로 이 한상에 있다! 석쇠불고기를 시키면 따라 나오는 반찬이 무려 13가지?!

오늘n 숯불석쇠불고기주문 예약

고등어조림, 된장찌개, 묵, 게장, 전, 계란말이, 나물, 꼬막, 김치 등등~ 가짓수를 세는 것도 힘들 정도란다. 이중에서 단연 인기인 반찬은 고등어무조림! 매콤한 고등어조림은 무가 물러지지 않게 물엿으로 코팅을 해준 후 된장, 간장, 마늘, 고춧가루 등 양념을 해주어 칼칼한 맛을 살려준다. 여기에 빠지면 서운한 한국인의 소울 푸드 된장찌개! 깊고 진한 국물 맛을 자랑하는 시그니처 된장찌개는 양파, 대파, 마늘 등을 넣어 끓인 채수에 구수한 맛의 청국장, 고소한 맛의 콩된장, 깊은 맛 내는 재래식 된장까지 3가지 다 넣어주고~ 시원한 맛을 내는 꽃게까지 넣어줘야 비로소 그 맛이 완성! 늘 손님들이 배 두둑~하게 돌아갔으면 한다는 할머니! 인정 많고 넉넉~한 인심이 가득한 김점득 할머니네로 함께 가보자!!

방송정보 제품 주문 정보

<할매식당> ▶ 창원 외갓집 주소: 경상남도 창원특례시 마산회원구 합성남2길 22 1층 ☎ : 0507-1373-3792

추가로 알면 도움되는 정보

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놓칠 수 있는 내용 정보

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