오늘n 순댓국 순대곱창볶음 예약  

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오늘n 순댓국 순대곱창볶음 정보

순댓국 순대곱창볶음 주문  

이번에 소개가 되는 오늘N 순댓국 순대곱창볶음 을 찾아갑니다

  

[할매 식당] 진한 순댓국 한 그릇에 담긴 할매의 정
수원에서 100년의 역사를 잇고 있는 전통시장 중 하나인 지동시장. 이곳은 순대 전문 시장으로 특화되어 많은 이들이 순댓국과 순대곱창볶음을 먹으러 찾고 있다. 오늘의 할매 식당도 바로 이곳에 자리하고 있는데, 이 시장에서 가장 오래 장사한다는 ‘오연숙 할머니(81세)’의 식당이다. 할머니는 50년 전까지만 해도 할아버지와 ‘ 해남 옥천’이라는 동네에서 농사를 지으며 살고 있었단다.

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하지만 농사는 잘 안되고 빚만 늘어간 탓에 1984년 수원으로 올라왔다. 당시 수원에서 순대 장사를 하고 있던 지인의 도움으로 할아버지께서 먼저 순대 장사 일을 배웠고 그렇게 할머니를 이끌었단다. 할아버지께서 순대 공장을 하시고 여기에 할머니 손맛이 더해져 장사는 잘되었고 덕분에 살림살이도 나아졌지만, 어느 날부터 할아버지의 건강이 안 좋아지기 시작. 결국 암 투병 끝에 65세의 나이로 세상을 떠나셨다는데… 당시 서울에서 직장을 다니던 아들까지 내려와 식당 일을 도왔고, 그렇게 아버지 대신 아들이 빈자리를 채워 함께 한 지 벌써 20년이 훌쩍 넘었다고 한다. 현재는 시장의 도매상에서 재료를 받아 장사를 이어간다는 할머니. 순대 장사를 하며 빚도 갚고 4남매도 어엿하게 키워낸 할머니에게 이 식당은 정말 고마운 존재란다. 처음에는 순댓국 위주로 판매하다가 젊은 손님들도 많아지며 순대 곱창볶음까지 함께 판매하고 있다는데, 남편의 빈자리에도 오랜 시간 식당을 지킨 자신에게 고생했다고 말해주고 싶다는 오연숙 할머니. 오늘도 새벽부터 문을 열고 손님을 기다리는 수원 순대타운 할매 식당으로 함께 가보자.

<할매식당>
▶ 순대지존
주소: 경기 수원시 팔달구 팔달문로 20 B동 1층, 69호(지동, 지동시장)
전화: 031-255-0498

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