오늘N 할매식당 만두전골 튀김만두 주문  

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오늘N 할매식당 만두전골 튀김만두 주문 정보

할매식당 만두전골 튀김만두

[할매식당] 손맛까지 닮은 붕어빵 모자(母子)의 만두
충남 천안시 신부동 먹자골목에는 32년째 직접 빚은 만두를 판매하고 있는 터줏대감 할머니가 있다.
올해 71세인 김성자 할머니. 결혼 후 가족이 둘러앉아 만두를 빚어 먹곤 했는데, 늘 맛있게 먹는 이 만두를 한번 팔아보면 어떨까 하는 마음에 1994년 식당 문을 열었단다.
엄마의 만두를 먹고 자란 아들은 성인이 되어 프랑스 요리를 전공하게 되었고 5성급 호텔에 취업했는데, 잘나가는 요리사로 일하던 중 들려온 청천벽력과 같은 소식.
바로 어머니께서 암에 걸리셨다는 것. 이를 알게 된 아들 원호 씨는 호텔에 사표를 내고, 아내와 함께 고향에 내려가 어머니의 식당을 돕기로 했단다.

할매식당 만두전골 튀김만두

아들의 진심 덕분인지 할머니는 기적적으로 완치 판정을 받았고 현재 남은 생을 감사하며 아들과 함께 만두를 만들고 있단다.
이곳의 인기 메뉴는 단연 만두전골! 만두를 한번 쪄서 사골국물과 양념을 넣어 전골로 완성하는데, 할머니표 만두전골의 특징은 9가지 재료가 들어가 더욱 담백하다는 것.
특히 만두소의 70%가 채소인 만큼 소화도 잘되어, 한번 맛본 사람들은 그 맛을 잊지 못해 멀리서도 찾아온단다.
이 집의 또 다른 별미는 바로 ‘튀김만두’. 아들이 중국요리 셰프에게 배운 방법으로 특별하게 튀겨내어 비주얼도 식감도 일품이란다.
오늘도 아들과 함께 맛있는 만두를 빚고 있는 김성자 할머니의 식당으로 함께 가보자.

방송정보 제품 주문 정보

<할매식당>
▶ 안골식당
주소: 충남 천안시 동남구 먹거리2길 6-1 2층
전화: 0507-1348-2664

 

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