오늘N 위대한일터 부대찌개 생햄 주문 예약  

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오늘N 위대한일터 부대찌개 생햄 주문 정보

위대한일터 부대찌개 생햄 주문 예약

   

[위대한일터] 부대찌개에 벌컨포 발사?! 대전엔 주인장 떴다~ 하면 놀라움 끊이지 않는 부대찌개 집이 있다. 무엇 때문인고 하니 바로 주인장이 들고 온 벌컨포 때문! 부대찌개 집에 벌컨포가 왜 있나 싶지만, 벌컨포 안에 주인장이 직접 만든 생햄이 가득 담겨있어 그 자리에서 직접 발사~! 어디서도 먹을 수 없는 신선한 햄을 먹을 수 있게 해준단다. 첨가물이 들어가지 않은 생햄은 신선도가 생명이라 일반적으로 접하기 힘든 음식인데, 이곳은 주인장이 직접 만들기 때문에 항상 신선한 생햄을 먹을 수 있단다. 생햄을 만들기 위한 과정도 쉽지 않은데,

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그 난이도 때문에 만드는 법을 알려줘도 따라 하기 힘들단다. 햄과 소시지에는 누구보다 진심이라는 주인장 권옥식(56) 씨. 2019년엔 소시지의 나라 독일에서 열린 국제식육가공박람회(IFFA)에서 금메달 2번, 은메달 2번을 수상했단다. 이토록 주인장이 햄에 진심인 이유는 자신이 가장 좋아하는 음식인 햄과 소시지를 만들 때 가장 즐겁고 행복하기 때문이란다. 남들과는 다른 특별함을 위해 ‘벌컨포 생햄’을 개발했고, 수고스럽더라도 이틀에 한 번 생햄을 만들어 손님들에게 제공한단다. 한번 맛보면 다른 곳 부대찌개는 못 먹을 정도로 햄 맛에는 누구보다 자신 있다는 주인장! 주인장의 자부심 넘치는 일터로 함께 떠나보자

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권바우

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