오늘N 위대한일터 굴림만두 주문 

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오늘N 위대한일터 굴림만두 주문 정보

오늘N 위대한일터 굴림만두 주문  

위대한일터 굴림만두가 열어준 인생 2막 인천광역시 부평구, 한 해를 마무리하고 새해를 앞둔 요즘, 복을 기원하는 마음으로 손님들의 발길이 이어지는 식당이 있다. 대표 메뉴는 동글동글한 모양이 인상적인 굴림만두전골. 국내산 돼지고기를 곱게 다져 비법 특제 맛간장에 하루 숙성한 뒤 채소를 더해 만두소를 완성하고, 밀가루 대신 감자전분을 사용해 속은 편안하고 모양은 흐트러지지 않게 만든단다. 채수에 한우 사골과 잡뼈를 더한 육수는 전골의 깊은 맛을 책임진다. 이 특별한 굴림만두전골집은 한 부부의 삶이 바뀌며 시작되었단다.

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과거 회사원이었던 이수림(67)씨는 22년간 화로구이집을 운영하다 갑상선암 판정을 받았고, 아내 이귀례(66)씨와 함께 투병의 시간을 버텨냈단다. 병을 계기로 먹는 것부터 돌아보게 된 부부는 굴림만두에서 새로운 길을 찾았고, 2년간의 시행착오 끝에 지금의 만두전골을 완성했단다. 그 시간을 지나 이제는 이 집의 맛을 기억하고 다시 찾는 단골들이 생겼다는데, 하루하루 쌓아 올린 손맛으로 이어가는 부부의 일터로 함께 떠나보자.

오늘N  주문 정보

<위대한 일터> ▶인천 굴리미 주소: 인천 부평구 경원대로1377번길 43 1-2층

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