오늘N 여수 간장게장 택배 주문

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위대한일터 바나나로 맛을 냈다! 줄 서는 간장게장 전남 여수, 수많은 게장 맛집들 사이에서 유독 입소문이 자자한 한 곳이 있다. 이 집의 대표 메뉴는 바로 간장게장! 서해 연평도에서 들여온 신선한 암꽃게에 이곳만의 특제 간장이 더해져 깊고 특별한 맛을 낸단다. 간장에는 각종 채소와 약재는 물론, 바나나까지 들어가 짠맛은 줄이고 은은한 단맛을 살린 것이 포인트.

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이 만능 간장은 그 맛 덕분에 양념게장 등에도 두루 활용된단다. 그리고 이곳의 또 다른 인기메뉴, 갈치조림! 남해산 갈치에 바나나 간장, 대파, 양파, 멸치, 돌게 육수를 더해 시원하고 감칠맛 나는 국물이 일품이란다. 이 특별한 맛은 부부의 땀과 노력으로 완성됐단다. 남편 정광조(63) 씨와 8년간 당구장을 운영해 온 박현숙(59) 씨.

당구장의 쇠퇴로 생계를 고민하던 두 사람은 결국 식당을 선택했고, 여수 게장 거리의 한적한 자리에 가게를 열며 인생 2막을 시작했단다. 하지만 유명 맛집들 틈에서 존재감을 알리기는 쉽지 않았던 상황. 남편은 2년 넘게 관광버스 기사들을 찾아다니며 박카스를 돌리고, 아내인 주인장은 새벽 6시부터 가게 문을 열고, 명절에도 쉬지 않으며 손님을 직접 맞이했단다. 그렇게 하루하루 정성을 쌓아온 끝에, 여수를 대표하는 맛집으로 우뚝 섰다는 부부의 일터. 가족의 정성과 손맛이 깃든 이 특별한 공간으로 함께 떠나보자.

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