오늘N 식큐멘터리 추어매운탕 솥밥 주문 

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오늘N 식큐멘터리 추어매운탕 솥밥 주문 정보

오늘N 식큐멘터리 추어매운탕 솥밥주문 예약

맛의 여정을 따라가기 위해 찾은 곳은 경기도 김포시! 이곳의 대표메뉴는 ‘추어매운탕’이다. 된장을 베이스로 한 남원식 추어탕과 달리, 고추장을 사용한 경기도식 추어탕은 얼큰한 맛이 일품이다. 또한, 국수와 수제비를 넣어 푸짐함까지 더했는데. 7월부터 11월까지 살이 통통하게 오른 미꾸라지를 소금에 버무려 점액을 제거한다. 이후 한 시간을 삶은 후 갈아주면 미꾸라지 손질 끝! 칼칼한 맛을 책임질 양념장은 주인장의 어머니가 농사지은 재료로 만든 후 일주일간 숙성을 거쳐 만든다. 마지막으로 민물새우와 들깻가루 등을 넣고 끓여주면 추어매운탕이 완성! 얼큰하고 푸짐한 추어매운탕을 <식(食)큐멘터리>에서 만나본다.  

오늘N 식큐멘터리 추어매운탕 솥밥 주문 예약

영업시간: 매일 10:30~21:00(라스트 오더 20:20), 브레이크 타임 없음 휴무: 정기 휴무일 별도 공지 주차: 매장 앞 전용 주차장 완비 포장/예약: 가능, 단체석·유아의자 구비

방송정보 제품 주문 정보

  [식큐멘터리] ▶ 조정순 추어매운탕 경기도 김포시 양촌읍 양곡4로 20 1층

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