오늘N 속초 해물꽃쟁반 장칼국수 주문 

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오늘N 속초 해물꽃쟁반 장칼국수 주문 정보

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[오늘은국수먹는날] 해물과 장칼국수가 만났다! 해물 폭탄 장칼국수

뚝 떨어진 기온을 그 어떤 곳보다 체감하고 있는 강원도 속초시. 보약 같은 뜨끈한 국수로 왔다 하면 단골 될 수밖에 없다는 국숫집을 찾아갔다. 그런데 손님상엔 의문의 육수만 놓여있고, 정녕 국숫집이 맞는지 의심하던 순간! 산해진미가 가득 놓인 커다란 쟁반 등장! 보기 좋은 것이 먹기도 좋은 세상 아니던가. 갖가지 재료들로 원기 회복 제대로 해준다는 해물 꽃쟁반 장칼국수이다. 해물에 시선은 뺏겨 해물 칼국수가 아닌가 싶다가도, 육수 한 입 마시면 남다른 깊이감에 장칼국수임을 다시 한번 실감하게 된단다.

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육수의 비결은 강원도 황태, 속초 홍게 다리를 포함, 총 16가지의 재료를 넣고 6시간 동안 푹 우려주는 것! 그리고 가장 중요한 장은 장모님 표 집 막장을 사용하는데, 다시마를 넣어 바다의 풍미까지 더한 막장을 육수 마지막에 풀어 텁텁함 없이 깊이감만 선사한단다. 그냥 먹어도 맛있는 육수에 각종 해산물과 채소 넣고 끓여 먹으니 감히 흉내 낼 수도 없는 진한 감동을 선사한단다. 각종 재료로 배에 기별했다면 드디어 칼국수가 들어갈 차례! 건강 지킴이 사장님의 신조로 상황버섯 가루와 헛개나무 진액을 더해 매일 면을 뽑아낸다는데, 은은한 향미까지 올라와 손님들의 마음을 한 번 더 사로잡는다. 게다가 하루 최대 3번에 나눠 담가 신선함을 유지하는 겉절이와 후식으로 필수인 상황버섯 죽으로 손님들 건강 제대로 챙겨준다는데! 비주얼에 홀렸다 건강함 가득 챙겨 돌아간다는 이색 장칼국수 집으로 함께 가보자.

 

속초해물꽃쟁반 장칼국수

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