오늘N 복불고기 주문 

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오늘N 복불고기 주문 정보

오늘N 복불고기 주문  

[퇴근후N] 충무로 골목을 지켜온 57년 복불고기 발걸음도 가볍게 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 충무로 인쇄 골목! 여기 인쇄 골목을 50년 가까이 지켜온 터줏대감이 있으니. Since 1968, 개업한 세월만 해도 57년! 복맑은탕, 수육, 샤부샤부, 튀김 등 복어를 사용한 다양한 요리를 선보이고 있지만, 그중에서도 직장인들 입맛 사로잡은 것은 바로 복불고기란다. 매일 새벽에 1kg 이상의 튼실한 놈들만 받아본다는 이곳! 통통한 살점은 쫄깃하면서도 부들부들한 식감이 일품인데. 산처럼 수북하게 쌓인 미나리를 곁들이면 향긋함까지 더해져 기가 막힌단다. 대구의 복불고기와는 달리 서울 사람 입맛에 맞춰 간이 세지 않은 양념을 한다는 1대 김옥진 사장님.          

오늘N 복불고기 주문  

 

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서울에서 복불고기를 시도한 것도 처음에는 가게가 1968년 대구에서 창업해 이후 충무로로 이사를 했기 때문이라고. 현재는 1대 어머니 사장님과 함께 10여 년 전부터 아들인 최상해 사장님이 함께 가게를 운영하고 있다는데. 올해 대학생이 된 손녀 또한 가업을 잇기 위해 가게에서 일손을 돕고 있단다. 32년 인생 처음으로 맛보는 복어에 감탄한 지민 아나운서! 복어처럼 양 볼이 빵빵해지도록 복불고기를 먹은 것은 물론, 복 맑은 탕까지 추가로 주문해 먹었다는데. 주방 불이 꺼지고 사장님이 퇴근할 때까지 오래도록 즐겼단다. 복이 가득한 충무로 터줏대감 복어 집에서 퇴근 후 피로를 씻어 보자! 충무로 부산복집

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