오늘N 물닭갈비 주문 

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오늘N 물닭갈비 주문 정보

오늘N 물닭갈비 주문  

[할매식당] 딸부잣집 할매의 닭갈비 인생사

연이은 투자에 실패한 후 어떻게든 딸들을 키워야 했기에 뭐라도 해야만 했던 문동순 할머니(76세). 그래서 선택한 것이 바로 ‘닭갈비’란다! 할머니 표 닭갈비는 대중적으로 알려진 ‘철판에 볶아먹는’ 방식이 아니었다.
닭 뼈를 고아 만든 육수에 닭고기와 양념을 넣고 푹 끓여낸 방식! 조금은 다르게 요리하는 할머니 표 물 닭갈비를 먹으러 찾아오는 손님들이 적지 않은데, 그중 30년째 꾸준히 찾고 있는 단골손님들도 많단다.

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할머니의 식당에서 눈길이 가는 것이 있었으니 바로 붓글씨로 쓴 메뉴판! 바로, 얼마 전 하늘로 돌아가신 할아버지께서 곱게 써 주신 것이라는데… 할아버지는 생전 서예학원을 운영하셨는데 할머니는 할아버지를 생각하면 아직도 눈물부터 나온단다.
할아버지의 빈자리를 채우는 이들도 있었으니, 바로 번갈아 가며 식당에 출근하는 네 명이 딸들이다. 할머니가 30년간 닭갈비 식당을 운영할 수 있었던 배경에는 딸들의 도움도 있었다는데…. 딸들은 직장에 다니고 있지만, 퇴근 후 돌아가며 식당으로 달려와 할머니 일을 돕고 있단다. 할머니는 열 아들 부럽지 않다며 오늘도 딸들이 있어 행복하다고 말하는데….
동네 어르신들의 참새 방앗간이자 손님들에겐 언제든 부드러운 닭갈비를 맛볼 수 있는 정감 있는 식당으로 자리를 지키고 있는 곳. 오늘도 푸근한 미소로 식당을 지키는 문동순 할머니의 식당으로 함께 가보자.

방송정보 제품 주문 정보

<할매 식당>
▶ 상계동 원조 닭갈비
주소: 서울 노원구 한글비석로36길 65

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