오늘N 무주 해물갈비짬뽕 주문  

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오늘N 무주 해물갈비짬뽕 정보

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[격파! 중식로드] 뜯어야 제맛! 300그릇 한정 판매 짬뽕

찾은 곳은 전북 무주군에 있는 한 대박 중식집! 평일, 주말 할 것 없이 긴 줄을 서게 하는 메뉴가 있다. 바로 LA갈비와 각종 해산물이 통째로 올라간 ‘해물갈비짬뽕’이 오늘의 주인공이다. 푸짐한 비주얼만큼이나 만드는 과정도 정성스럽다. 미국산 최고등급 LA갈비에 특제양념을 넣고, 세 시간을 끓여서 매콤한 갈비 조림을 만든다. 하루에 사용되는 갈비의 양만 100kg이 넘는다.

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그리고 사골을 우려 감칠맛 나는 육수를 만들어주고, 얼큰한 짬뽕에 양념 된 LA갈비를 통째로 얹어준다. 시원한 국물과, 푸짐한 해산물도 일품이지만 면 반죽도 특별하다. 면 반죽에는 무주의 특산물 천마를 넣어 밀가루 잡내를 없애고 쫄깃함을 더했다. 찾는 사람이 하도 많다 보니 하루에 300개 한정 판매를 하고 있다는 해물갈비짬뽕! 하지만 치솟는 인기에 오후 3시면 이미 준비된 갈비가 떨어지는 일도 다반사라는데? LA갈비와 신선한 해물을, 얼큰한 짬뽕과 함께 맛볼 수 있는 ‘해물갈비짬뽕’을 만나러 떠나본다.

오늘N 무주 해물갈비짬뽕 주문 300그릇 한정 판매 중식집

무주 천마루

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