오늘N 김치찜 주문

 

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오늘N 김치찜 주문 정보

오늘N 김치찜 주문

[위대한일터] 가족을 다시 일으킨 김치찜 경기도 수원시, 익숙하지만 특별한 맛으로 입소문 자자한 음식이 있다. 그 정체는 바로 김치찜. 35일간 숙성을 거친 김치에 채수, 사골육수, 닭 육수를 넣어 깔끔하고 시원한 깊은 맛을 더해준단다. 여기에 19가지 재료가 들어간 주인장표 천연 조미료를 추가해 감칠맛까지 살려준다는데, 이렇게 3시간가량 찐 김치가 만들어지면 뽕잎 가루, 매실주 등을 넣고 이틀간 숙성한 국내산 돼지고기 앞다리를 더해 독보적인 맛의 생고기 김치찜을 완성한단다.

오늘N 김치찜 주문

과거 남편 김만재(63) 씨와 함께 식당을 운영하던 아내 김흥숙(67) 씨. 사업에 도전했지만 결국 실패로 돌아가며 살던 아파트는 경매로 넘어가 빚은 2억 원을 넘기며 신용불량자라는 꼬리표까지 붙게 되었단다. 그러던 어느 날 문득 어머니가 해주던 김치찜이 떠오른 주인장. 그 맛을 되살리기 위해 수없이 시행착오를 거쳤고, 하루하루 맛을 다듬어가며 김치찜으로 인생 2막을 열게 되었단다. 여기에 아들 김만재(39) 씨도 합류해 주인장의 손맛을 이어가고 있다는데, 가족의 밥벌이이자 삶의 터전이 된 일터로 함께 떠나보자.

방송정보 제품 주문 정보

<위대한일터> ▶수원 흥숙이김치찜 주소: 경기 수원시 팔달구 권광로180번길 42-6 1층 ☎: 031-258-8887

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