오늘N 해물양장피 하남수 중식당 주문

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오늘N 해물양장피 하남수 중식당 주문 정보

오늘N 해물양장피 하남수 중식당 주문 예약

격파중식로드 고급 중식을 이 가격에? 중식 한상차림 대전의 한 중식당. 각종 요리경연대회에서 수십 차례 수상한 명장이 운영하는 곳이다. 대표 메뉴인 중식 한상차림은 4인 기준, 총 4가지의 요리 (요거트 크림새우, 유린기, 해물 양장피, 토마토 연근 탕수육)와 후식(짜장과 오징어 짬뽕)으로 구성된다. 보통 코스 요리는 가격이 부담스럽지만, 이곳의 가격은 4인 기준, 95,000원. 인당 약 23,000원으로 총 5가지의 중식을 즐길 수 있다. 이 코스 요리를 만든 주인장은 40년 경력의 하남수 씨(56세). 5가지 코스 요리 중에서도 가장 사랑받는 메뉴는 단연 해물양장피다. 양장피 위에 생물 낙지와 전복, 오징어가 푸짐하게 올라간다. 당일 아침에 배송받은 생물 해산물만을 사용하기 때문에 중식당 앞에 수족관까지 두었다.

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여기에 소금과 파 뿌리, 생강을 볶아 직접 뽑아낸 특제기름으로 양장피를 볶아내 맛의 풍미를 더욱 살렸다. 이곳은 후식 짬뽕 또한 남다르다. 바로 짬뽕 위에 생물 오징어가 한 마리 통째로 올라가기 때문. 신선한 해물만 쓰는 것이 철칙인 주방장의 열정과 내공이 느껴지는 짬뽕이다. 40년 명장의 손끝에서 피어나는 중식 코스요리의 향연! <격파! 중식로드>에서 함께 한다.  

방송정보 제품 주문 정보

격파! 중식로드> ▶대전 하선생짬뽕 주소 : 대전광역시 유성구 전민로14번길 12 지상1층 ☎ : 0507-1410-7234안내

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