킹크랩찜 랍스터구이 주문
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생생정보 주문 정보
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2층으로 되어 있는 넓고 쾌적해 회식장소로 좋은 킹크랩과 대게 전문점입니다. 동해에서 직송되는 싱싱하고 속이 꽉 찬 킹크랩과 대게를 미역국, 전, 새우튀김 등 정갈한 밑반찬과 함께 드실 수 있습니다. 바로 쪄서 따뜻하고 먹기 좋게 손질까지 해서 나오기 때문에 더욱 편하게 드실 수 있습니다.대표는 쫄깃한 맛의 포인트는 신선함이라며 신선함을 유지하기 위해 이틀에 한 번 수산시장에 직접 찾아가 대게를 가져온다고 밝혔다. 그러면서 “동해에서 들어온 해산물들을 직접 만져보고 확인해서 가져온다”라고 덧붙였다.
속이 꽉 찬 킹크랩에 고객들은 육즙과 식감을 가장 높이 산다. 김경미 대표는 그 비결에 대해 “킹크랩이 짭짤하다. 짠맛과 잡내를 잡아주기 위해 무즙과 레몬을 사용한다”며 “킹크랩에 은은한 단맛을 주기 위해 꿀을 같이 찐다”고 설명했다.
무엇보다 김 대표는 가장 특별한 비법으로 맥반석을 들었다. 고온으로 가둬 킹크랩 살을 탱탱하게 만든다고 합니다
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[대결맛대맛]
<킹크래브찜 vs 랍스터구이>
-상호명: (한대역 앞)동해킹크랩대게
-주소: 경기도 안산시 상록구 양지편로 37
-연락처: 031-501-5633
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