수제 옛날 돈가스 주문
SBS의 ‘생방송 투데이’는 다른 프로그램들과 비교할 때, 특별한 콘셉트를 가진 저녁 7시에 방송되는 정보 프로그램입니다. ‘생생정보 생방송 오늘저녁’과 ‘견주는 정보’에서 다뤘던 주제를 유지하면서도, 이 프로그램은 이전보다 더 다양한 주제를 다루고 있습니다. 특히 음식과 관련된 정보를 깊게 탐구하여 시청자들에게 더 다양한 선택지를 제공하고 있습니다. 이를 통해 ‘생방송 투데이’는 시청자들의 다양한 취향과 관심사에 부합하는 다양성 있는 콘텐츠를 제공하고 있습니다.방송에 나오는 제품 은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다
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수제 옛날 돈가스 주문
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수제 옛날 돈가스 주문
방송정보 제품 주문 정보
맛의 승부사
정성 가득! 100% 수제 옛날 돈가스 편
▶<역촌왕돈까스>
주소 : 서울특별시 은평구 진흥로 121-1
연락처 : 02-355-2777
경양식 스타일의 돈가스를 만드는 역촌왕돈까스는 동네에서는 모르는 사람이 없을 정도로 입소문이 난 가게다. 부드러운 식감의 돈가스를 맛보기 위해 주말에는 낮부터 밤까지 줄이 길게 늘어질 정도라고 한다. 인기 있는 돈가스의 첫 번째 비밀은 바로 고기 손질이다. 매번 직접 수작업으로 하는 고기 손질은 김학신 달인이 직접 개발한 도구를 사용해 수십 번 고기를 두드린다. 때문에 부드러우면서도 고기의 씹는 맛은 그대로 살려준다. 사장님의 두 번째 비밀은 숙성 작업이다. 고기를 다시마에 감싼 뒤, 무즙을 넣고 숙성하면 고기에 연육 작용을 주는 것은 물론 다시마의 감칠맛과 무즙의 시원함이 고기에 더해진다고 한다. 마지막 비밀은 돈가스 소스다. 월계수와 감초 등 여러 가지 약재와 향신료를 넣고 끓인 소스가 달인표 돈가스를 만나면 역촌왕돈까스의 인기메뉴로 상에 오른다. 서울특별시 은평구 진흥로에 위치해있다. 지하철 6호선 역촌역이 인근에 있다.
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