영주 명이나물 산마늘 장아찌 밀키트 주문 

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억대 농부를 찾아간 곳은 경상북도 영주시. 해발 500m 높이의 소백산 중턱, 청정 자연에서 명이나물을 재배 중인 임영근(67세) 농부. 소백산의 봄을 가장 먼저 알린다는 농부의 명이나물 농장! 약 3만 3천㎡(약 1만 평)에 달하는 넓은 밭에서 명이나물과 하루의 시작과 끝을 함께한다는데. 고산지대에서 자라는 명이나물은 4월부터 수확하기 때문에 지금이 가장 맛있는 제철! 봄이 되면 산으로

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달려가 산마늘(명이나물)을 채취하는 것이 낙이었던 시골 소년이 이젠 명이나물로 억대 매출을 올린 농부가 되었다. 사과로 유명한 경북 영주는 농부의 고향! 첫 농사의 시작은 사과였다는데. 하지만 노동 강도가 높고 인건비나 농자재 비용이 너무 많이 들었던 탓에 사과 대신 어릴 적 자신이 좋아하던 산나물 재배하기로 결심! 고산지대는 일교차가 크고 계절의 변화가 뚜렷해 명이나물 고유의 향이 진할 뿐 아니라, 숲속의 반그늘에서 자라기 때문에 식감도 부드럽다는데. 명이나물을 벗 삼아 공기 좋고 물 좋은 소백산에서 살아가는 임영근 농부의 사연을 <억대 농부가 사는 법>에서 만나 본다.

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