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매실찐빵 단팥빵 주문 

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[농부네 빵집] 색과 향이 그대로! 매실 찐빵 & 단팥빵

전남 순천시에는 이곳에 오면 꼭 한번 들러야 한다는 유명한 찐빵집이 있다. 그저 평범한 찐빵이라고 생각한다면 큰 오산! 빛깔부터 남다른 초록빛의 찐빵이라는데. 이름 하여 매실 찐빵이란다. 직접 키운 청매실로 매실 찐빵을 만들고 있다는 김근태 사장님! 수년간의 연구를 통해 매실의 색과 향을 그대로 표현한 지금의 매실 찐빵을 만들게 됐다고. 작년에는 대한민국 국제요리&제과 경연대회에서 수상까지 할 정도로 인정받은 사장님 표 매실 찐빵! 남다른 맛을 자랑하는 만큼 숨겨야 할 비밀도 많다는데. 제작진의 기나긴 설득 끝에 오늘만 특별히 일부 레시피를 공개하겠다는 사장님! 매실 찐빵 맛의 핵심은 직접 농사지은 청매실로 담근 매실청과 매실 과육을 반죽에 더한다는 것. 겨울철 대표 간식인 찐빵에 매실의 아삭한 식감과 영양이 더해져 인기 만점이란다. 이뿐만이 아니다. 매실을 이용한 천연 발효종과 건매실을 넣고 굽는다는 사장님 표 매실 단팥빵! 속이 더부룩하지 않을 뿐만 아니라 씹는 재미를 더해 내놓는 족족 모두 팔리며 매실 찐빵과 함께 이곳의 시그니처 메뉴가 됐단다. 수많은 시행착오를 거치며 자신만의 노하우로 지금의 매실 빵 맛을 완성했다는 사장님! 노력과 정성으로 맛의 깊이를 더했다는 매실 ‘찐’ 빵집으로 떠나보자.

<농부네 빵집>
▶ 농부빵고깐
주소 : 전남 순천시 서면 순천로 56
전화 : 061-755-5353
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