딸기 폭탄 케이크
매일 정보를 아침에 알려주고 있고 또한 많은 시청자들에게 좋은 정보를 제공하고 있기에 인기가 많은월-금까지 방송을 하고 있는 저녁 알찬 정보 프로그램인 생방송 오늘 저녁은 생방송 오늘 아침과 자매 프로그램이인데 아마 다들 아실겁니다 물론 지방 방송에서는 잘 나오지 않기는 하지만주말을 제외한 평일에 방송으로 많은 분들에게 찾아뵙고 있습니다 매일 인기가 많은 해당 방송은다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회 이슈의 현장을 생동감 있게 구성한 방송으로 많은 분들에게 좋은 먹거리 는 물론 정보등을 제공 하고 있는 mbc 간판 정보 방송입니다
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딸기 폭탄 떡 케이크
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딸기 폭탄 떡 케이크
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[우리동네 간식장인] 하루 500개 완판! 딸기 폭탄 케이크
보고만 있어도 특별해지는 기분을 느끼게 해주는 다양한 케이크 중, 제철 딸기를 쏟아부었다는 특별한 딸기 폭탄 케이크가 있다. 오늘의 장인 안응철(44세) 씨는 무려 3번의 빵집 실패를 딛고 지금의 빵집을 열었다는데. 자신이 가진 제과 기술을 마지막으로 쏟아부어 ‘진짜 디저트’를 만들고 싶다는 생각에 한적한 파주의 시골길에 자리를 잡았다고 한다. 마지막이라는 생각으로 만들어낸 회심의 디저트는 바로 제철 딸기를 쏟아넣은 딸기 케이크. 크리스마스 당일에만 400kg 정도의 딸기를 소비할 정도로 들어가는 양부터 남다른 대왕 케이크라는데. 매일매일 신선한 딸기를 농장에서 바로 공급받기 때문에 딸기가 무르거나 크림이 뭉개질 걱정 없이, 깨끗하게 세척 후 바로 올릴 수 있다고. 매장의 주문 케이크는 모두 만들어진지 하루 안에 픽업된다고 한다. 그 많은 딸기 양을 감당할 수 있는 크림에도 비밀이 숨겨져 있다는데. 무려 이틀간 숙성시켜 보다 단단하게 굳힌 크림 덕분에 그 많은 딸기가 무너지지 않고 모양을 유지한다고 한다. 칠전팔기 도전 끝 만들어낸 풍성한 장인의 케이크를 <우리동네 간식장인>에서 알아보자.
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