딸기찹쌀떡 주문
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매일 정보를 아침에 알려주고 있고 또한 많은 시청자들에게 좋은 정보를 제공하고 있기에 인기가 많은월-금까지 방송을 하고 있는 저녁 알찬 정보 프로그램인 생방송 오늘 저녁은 생방송 오늘 아침과 자매 프로그램이인데 아마 다들 아실겁니다 물론 지방 방송에서는 잘 나오지 않기는 하지만주말을 제외한 평일에 방송으로 많은 분들에게 찾아뵙고 있습니다 매일 인기가 많은 해당 방송은다양한 정보, 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회 이슈의 현장을 생동감 있게 구성한 방송으로 많은 분들에게 좋은 먹거리 는 물론 정보등을 제공 하고 있는 mbc 간판 정보 방송입니다
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[우리동네 간식장인] 하루 2,000개 완판! 제빵왕의 [ ? ] 찹쌀떡
속초의 소문난 딸기찹쌀떡 가게를 운영하는 이재삼(65)씨는 19세에 제빵 일을 시작했다. 20년 전 일본 연수에서 딸기찹쌀떡을 보고 배워왔고, 운영하는 빵집에서 딸기찹쌀떡을 찾는 손님들이 늘어나자 작년에 ‘딸기찹쌀떡’ 전문 가게를 차렸다. 딸기찹쌀떡은 찹쌀떡 반죽에 팥앙금과 신선한 딸기가 들어가는 간식. 반으로 가르면 빨간 딸기를 감싼 팥과 쫀득한 떡이 어우러진 별미다. 들어가는 모든 재료는 속초에서 나는 신선한 재료를 사용한다. 딸기는 근처 농장에서 직접 따와서 만들고 있다. 특히, 딸기의 꼭지를 활용하여 반죽에 활용하는 재삼 씨만의 특별한 비법이 있다는데? 아버지의 일을 돕기 위해 딸 이유나 (34세)씨와 튀니지 출신 외국인 사위도 가게 일에 합류했다. 아직 한국말이 서툰 사위지만 재삼 씨는 진심을 다해 딸기찹쌀떡 만드는 기술을 전수해주고 있단다. 상큼하고 쫀득한 별미, 딸기찹쌀떡 맛의 비법을 <우리동네 간식장인>에서 만나본다.
<우리동네 간식장인>
▶ 설악딸기모찌
주소 : 강원도 속초시 청호로 8 양우내안애오션스카이아파트 상가 113호
☎ : 033-637-7707
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