백반기행 흑산도 홍어 생홍어 주문  

‘식객 허영만의 백반기행’은 음식을 통해 한국의 풍부한 다양성과 문화를 널리 알리며, 이를 통해 음식 탐험의 즐거움을 시청자들에게 전달하는 역할을 수행하고 있습니다 방송에 나오는 제품 은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다 

백반기행 흑산도 홍어 생홍어 정보

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두 식객은 ‘홍어의 본고장’ 흑산도에서 홍어 한 상을 맛본다. 뭍 사람들은 홍어라 하면 톡 쏘는 삭힌 맛을 떠올리지만, 흑산도에 왔다면 삭히지 않은 ‘생(生)홍어’를 맛봐야 한다. 색깔부터 선명한 생홍어부터 삭힌홍어, 홍어전, 홍어탕까지 단계별로 즐기는 홍어의 맛이 공개된다. 두 식객 모두 쉬이 젓가락을 놓지 못한 그 짜릿한 맛을 만나본다.

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이어서 흑산 바다의 매력에 푹 빠진 남편을 따라 흑산도 살이를 시작했다는 주인장의 가게를 찾아 소라회도 맛본다. 깔끔하고 담백한 맛의 삐뚤이소라와 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 뿔소라까지, 취향대로 즐기는 소라회 한 상이 기다린다.

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