백반기행 문경 발효산나물밥 산채육회비빔밥 주문

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송내촌산나물밥 — 자연의 숨결이 담긴 건강한 한식 밥상 호계면에 위치한 송내촌산나물밥은 신선한 산채와 계절 채소를 활용하여 자연 그대로의 맛을 전하는 한식 전문점이다. 이곳에서는 직접 만든 천연 막걸리 식초로 재료 본연의 맛을 살려 인공 조미료 없이 건강한 음식을 선보인다. 대표 메뉴인 발효산나물밥과 산채발효수육은 전통 누룩 발효 과정을 거쳐 소화에 도움을 주며, 특히 국내산 한우와 가죽나물로 만든 산채육회는 문경에서만 경험할 수 있는 특별한 별미로 꼽힌다.

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농가 한옥을 개조한 매장은 조용하고 아늑한 개별 방으로 구성되어 고즈넉한 정취를 느끼며 편안한 식사를 할 수 있다. 마당에서는 잊혀져가는 전통 문화를 체험하거나 전례놀이를 구경하며 단순한 식사 이상의 재충전 시간을 가질 수 있다. 지역 농산물만을 고집하며 상생을 추구하는 곳으로, 가을에는 천연 발효 막걸리 식초 체험 프로그램도 준비하고 있어 문경의 멋과 맛을 깊이 경험할 기회를 제공한다.

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  송내촌산나물밥

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