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🔑 포커스 키워드: 동네한바퀴 충주 청명주, 택배 주문, 김영섭 장인 양조장, 전통주
[동네한바퀴 충주] 김영섭 장인 청명주 택배 주문
동네한바퀴 충주 청명주 택배 주문 김영섭 장인 양조장
따스한 봄바람이 불어오면 유독 생각나는 향긋한 우리 술이 있습니다.바로 봄의 생명력을 가득 담아낸 충주의 명물, 청명주입니다.KBS 동네한바퀴 충주 편을 보시면서 화면 너머로 전해지는 깊은 술 향기에 매료되신 분들이 참 많으실 것 같습니다.
오랜 세월을 거쳐 할아버지와 아버지, 그리고 아들로 굳건하게 이어지는 뭉클한 가업 이야기까지 더해져 깊은 감동을 주었습니다.오늘은 방송에 소개된 김영섭 장인의 한옥 양조장 이야기와, 집에서 편안하게 받아보실 수 있는 택배 주문 방법까지 자세하게 전해드리겠습니다.
1. 150일의 묵묵한 기다림이 빚어낸 예술
충주 창동은 조선시대에 강원도와 경상도, 충청도 일대에서 거둔 세곡을 한양으로 보내기 위해 조창이 설치되었던 역사적인 장소입니다.이 유서 깊은 곳에서 무려 4대째 고집스럽게 옛 방식 그대로 청명주를 빚어오고 있는 분이 계십니다.
아버지 김영기 씨의 뒤를 묵묵히 잇고 있는 김영섭 장인이 그 주인공입니다.청명주 한 병이 우리 식탁에 오르기까지의 과정은 그야말로 시간과 정성의 예술입니다.
좋은 찹쌀로 정성껏 죽을 쒀 만든 밑술에, 청명주로 반죽해 발효시킨 누룩을 황금 비율로 섞어줍니다.이렇게 만들어진 술은 차갑고 어두운 독 안에서 150일이라는 긴 시간 동안 숙성되어야 비로소 맑은 청명주로 완성됩니다.
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2. 고서 향전록에서 깨어난 아버지의 눈물과 5대의 자부심
이 귀한 술이 우리 곁에 다시 오기까지는 집안의 엄청난 헌신과 눈물이 있었습니다.
일제강점기 시절, 아프게도 집안의 전통주 맥이 잠시 끊기고 말았습니다.
이를 안타깝게 여긴 영섭 씨의 부친께서 증조부님이 술 제조법을 기록해 두신 고서 향전록을 찾아내셨습니다.
아버지는 밤낮을 가리지 않고 연구에 매달리셨고 마침내 청명주의 깊은 맛을 완벽하게 복원해 내셨습니다.
| 특징 | 상세 설명 |
|---|---|
| 역사와 복원 | 증조부의 고서 향전록을 바탕으로 아버지 대에서 완벽하게 맛을 복원했습니다. |
| 가업의 계승 | 아버지의 노력이 헛되지 않도록 김영섭 장인에 이어 최근에는 아들까지 합류하며 5대째 가업을 잇고 있습니다. |
| 제조 방식 | 찹쌀죽 밑술과 누룩을 섞어 150일간 독 안에서 자연 숙성시키는 전통 방식을 고수합니다. |
아버지가 돌아가신 후 영섭 씨는 그 뜻을 이어받아 책임감으로 양조장을 굳건히 지키고 있습니다.
최근에는 영섭 씨의 아들까지 이 뜻깊은 가업에 합류하며 5대째 이어지는 대한민국의 소중한 문화유산이 되었습니다.
3. 충주 청명주 한옥 양조장 방문 및 택배 주문 안내
방송을 보시면서 저 맑은 술 한잔에 따뜻한 봄을 느끼고 싶으셨던 분들이 정말 많으실 겁니다.
고즈넉한 충주의 한옥 양조장에 직접 방문하시면 장인의 숨결이 깃든 공간에서 그윽한 술 향기를 맡아보실 수 있습니다.
거리가 멀어 직접 방문이 어려우신 분들도 온라인 택배 주문을 통해 집에서 편안하게 즐기실 수 있습니다.
유리병에 담긴 귀한 술인 만큼 꼼꼼하고 안전하게 포장되어 집 앞까지 신선하게 배송됩니다.
4. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 청명주는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
A. 깔끔하고 은은한 향을 가진 청명주는 맛이 너무 강하지 않은 한식과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 담백한 생선회나 삼삼하게 무쳐낸 봄나물, 혹은 부드러운 수육과 함께 드시면 술 본연의 풍미를 제대로 느끼실 수 있습니다.
Q2. 전통주 택배 주문은 합법인가요?
A. 네, 그렇습니다. 우리나라의 무형문화재나 명인이 만든 전통주, 혹은 지역 특산주로 인정받은 주류는 현행법상 온라인 통신 판매가 허용되어 있어 성인 인증 후 합법적으로 택배 주문이 가능합니다.
Q3. 양조장에 가면 시음도 해볼 수 있나요?
A. 한옥 양조장에 방문하시면 구매 전 간단한 시음과 함께 청명주에 얽힌 흥미로운 이야기를 들으실 수 있습니다. 다만, 단체 방문이나 시음 프로그램의 경우 매장 상황에 따라 달라질 수 있으니 사전에 전화를 통해 문의하시고 방문하시는 것을 권장합니다.
빠르게 변해가는 현대 사회 속에서 무려 150일이라는 긴 시간을 견뎌내며 전통을 지켜가는 분들이 계시다는 사실이 가슴을 참 뭉클하게 만듭니다.
다가오는 주말에는 김영섭 장인 가문의 책임감과 자부심이 오롯이 녹아있는 청명주 한잔을 기울여 보시는 것은 어떨까요.
입안 가득 퍼지는 화사한 봄의 향기가 여러분의 일상에 작은 위로와 큰 행복을 가져다줄 것입니다.
동네한바퀴 충주 청명주 택배 주문 김영섭 장인 양조장
동네한바퀴 충주 청명주 택배 주문 김영섭 장인 양조장
