동네한바퀴 천안 성환순대주문
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▶ 이제부터 천안 하면, 성환순대.
1914년 개설된 천안의 전통시장인 성환이화시장은 1일과 6일에만 장이 서는 오일장이다.
아는 사람들은 다 안다는 성환의 순대타운. 그중에서도 이곳은 막창을 넣어 만든 ‘재밌는 맛’의 순대국밥을 찾는 단골들로 북적인다.
순대 소를 만들고 막창에 직접 집어넣고. 손이 많이 가는 막창 순대를 만든 김세수(72) 씨와 박정호(68) 씨.
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장날에만 가게 문을 열지만, 쉬는 날은 없단다. 순대도 순대지만 육수도 하루를 꼬박 끓여내느라 그렇다는데. 이 부부의 든든한 지원군인 아들
김지용(41) 씨는 어머니의 전부인 순대를 지켜주고 싶어서 다니던 회사도 그만두고 이곳에 자리 잡았다. 쉽게 하는 법 없이 우직하게 만드는 이 가족의 막창 순대 맛보고 가셔유~
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