동네한바퀴 제주 흑돼지해물갈비전골 주문
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동네한바퀴 제주 흑돼지해물갈비전골 주문 정보
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▶ 제주에서 찾은 인생 2막! 제주 육해 진미 ‘흑돼지해물갈비전골’
제주산 돌문어와 활전복, 압력솥에 푹 삶은 흑돼지를 넣어 끓인 ‘흑돼지해물갈비전골’. 여기에 A부터 Z까지, 흑돼지해물갈비전골을 보다 맛있게 먹을 수 있는 남자 사장님의 친절한 설명까지 더해져 더욱 인기라는 한 식당을 찾았다. 육지에서 신발 도소매 사업을 크게 운영했지만 사양길에 접어들며 실패의 쓴맛을 맛봤다는 남편 현근 씨와 아내 순영 씨. 좌절하고 있을 시간도 아까워 에어컨 설치 일에 건물 철거 일까지, 손이 퉁퉁 붓도록 안 해 본 일이 없다.
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그렇게 힘든 시기를 보내던 어느 날, 아내 순영 씨의 언니가 운영하는 제주의 식당에 일을 도우러 왔다가, 그 길로 꼬박 2년을 그 밑에서 요리를 배우고 차린 게 지금의 식당이다.
아이들은 육지에 두고 부부만 제주로 와 자리 잡은 지 어느덧 6년째.
언니에게 전수받은 맛의 비결에 부부의 손맛, 거기에 남편 현근 씨의 무한 친절이 더해져 가게는 동네에서도 맛집으로 소문났다.
힘든 시절을 생각하면 더할 나위 없이 행복한 나날이지만, 딱 한 가지 불만이 있다면, 제주 바다보다 넓은 남편의 서비스 정신이라나?
아무리 바빠도 손님 한 명 한 명 응대하며 맛있게 먹는 법을 전수하고 있으니, 주방에 있는 아내는 속이 끓는다고..
티격태격해도 그만큼 서로를 믿고 사랑했기에 지금의 자리가 가능했던 부부. 역경 앞에서도 끄떡없는 잉꼬부부의 제주 인생 2막 이야기를 들어본다.
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