영등포 치아바타 주문
동네한바퀴 는 이만기가 진행하는 kbs 프로그램으로 매주 토요일 저녁 7시 10분 방송 하고 있는 알짜 정보를 매주 시청자들에게 아주 좋은 방송입니다 항상 다른 지역을 소개로 놀거리와 볼거리 그리고 꼭 들려볼곳과 주민들의 애환과 비하인드 스토리는 물론 맛집과 특산품 그리고 볼거리 에 시청자들 눈높이를 맞추면서 안티가 없는 유일한 정보 프로그램입니다
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▶ 치아바타를 향한 초보 사장님의 뜨거운 도전
당산동 길을 걷다, 예쁘장한 쇼윈도 창이 있는 빵집이 눈에 띈다. 비슷한 듯 다른 모양과 색을 가진 이 빵들은 모두 ‘치아바타’로 통일이란다. 일명 치아바타 전문 빵집! 치아바타란 밀가루에 이스트, 소금, 물만 넣고 반죽해 만드는 이탈리아의 주식 빵이다.
오직 치아바타만 만들고 있다는 이수영 씨는 첫째 아이를 낳고 육아휴직 때 아이가 잘 먹는 부드럽고 폭신폭신한 빵들을 직접 만들어 보며 제빵에 취미를 갖게 되었다. 그러다 치아바타 전문 빵집을 운영하고 싶다는 생각이 들어, 10년 동안 일했던 제과 회사의 과자 시즈닝 연구원직을 내려놓기까지 했지만 둘째 아이가 생기는 바람에 잠시 그 계획을 미룰 수밖에 없었다. 하지만 꿈까지 포기할 수 없었던 수영 씨는 둘째가 어느 정도 크고 나서 다시 한번 치아바타 빵집을 운영하기 위해 준비했고, 올해 7월에는 본격적으로 가게를 차려 초보 사장으로서 힘들지만 즐거운 제2의 인생을 맞이했다.
치아바타에 자신만의 색다른 아이디어를 접목해 그녀가 개발한 치아바타는 레드와인 샹그리아 치아바타, 쑥 치아바타, 청양고추 베이컨 치아바타 등 다양하다. 색다른 아이디어와 열정과 정성이 가득한 치아바타를 먹으며 이만기가 4개월 경력의 초보 사장님에게 힘찬 응원을 보낸다.
■ 치아바타집
서울 영등포구 당산로 27길 5 혁세시사연빌딩 1층
010-7626-5169
영업시간 : 10시~20시
휴무일 : 월요일
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