약수백숙 닭불백 닭불고기 주문
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▶어쩌다 사장 부녀가 만드는 약수 백숙
철분이 많아 톡 쏘는 맛이 일품인 양항 약수가 있어 예부터 장수마을로 유명했다는 양항리에 약수로 백숙을 만드는 가게가 있다. 13년 동안 백숙집을 꾸려온 어머니의 건강이 안 좋아지면서 가게가 문 닫을 위기에 처하자, 세탁기 한번 돌려본 적 없는 아버지와 부엌칼 한번 제대로 안 쥐어본 딸이 2년째 합을 맞추는 중이다.
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모든 게 처음인 딸을 위해 아버지 역시 초보 사장님 보필에 여념이 없다고. 게 껍데기와 수박 등 특식을 먹이며 직접 기른 토종닭, 철마다 캐온 약초와 밭에서 기른 채소들 덕분에 딸의 요리는 더 특별해지고 부녀는 함께 보람을 느낀다. 서로의 복이 되어주는 부녀의 합작품, 토종닭 백숙을 맛본다
방송정보 제품 주문 정보
양항약수식당
경북 영양군 입암면 약수당길 17
054-682-4456
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