동네한바퀴 시흥 제빵왕 택배 주문
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▶ 시흥 제빵왕 박여수 명장의 건강 발효 빵
국내외 수많은 제빵 관련 대회를 휩쓸며 명장 타이틀을 거머쥔 이가 있다. 17살 때 첫 미팅에 나갔다 맛본 도넛 맛에 반해 제빵의 세계에 뛰어들었다는 박여수 명장.
마치 첫사랑처럼 빵 맛에 홀딱 반했던 그 여운을 빵에 담고 싶다는 일념으로, 맛은 기본! 속이 편한 건강빵을 연구하고 만들어왔다.
경력 37년, 지금까지도 그의 제빵 철칙 제1장은 “손님과 빵으로 대화하라”이다. 긴 설명 필요 없이 한 입 먹으면 바로 감동할 수 있어야 한다는 철칙이 통했을까?
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화려한 이력에 비해 아담한 그의 빵집에선 달콤하고 촉촉한 단팥빵이 매진 행렬을 이루고, 단짠단짠의 정석인 소금빵이 연일 인기다.
그 맛을 전수받고자 직장도 포기하고 아버지의 제자가 된 두 아들들. 빵집에서만큼은 혈연도 무용지물, 이보다 잔소리 많고 엄한 스승님도 없다는데…
대를 잇고 있는 빵 맛은 과연 청출어람일까?
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