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[동네한바퀴 수제전병] 전주 남부시장 봉봉과자 김호기 장인 택배 주문 총정리

동네한바퀴 수제전병 택배 주문 전주 봉봉과자

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어릴 적 할머니 댁에 가면 거실 한편에 항상 놓여 있던 바삭하고 달콤한 과자가 떠오르실 겁니다.입에 넣으면 파사삭 부서지며 퍼지던 고소한 단맛은 세월이 흘러도 쉽게 잊히지 않는 따뜻한 추억입니다.

요즘은 대형 마트나 편의점에서 화려하게 포장된 과자들을 너무나 쉽게 구할 수 있습니다.하지만 뜨거운 무쇠 판에 직접 반죽을 붓고 구워낸 옛날 방식의 수제 전병이 주는 그 아련하고 깊은 맛은 공장제 과자가 결코 따라갈 수가 없습니다.

최근 방송된 동네한바퀴 전주 편을 보면서 저 역시 화면 너머로 전해지는 고소한 냄새에 흠뻑 취해 옛 추억에 잠기고 말았습니다.오늘은 전주에서 단 하나 남은 전통 수제 전병의 맥을 묵묵히 잇고 계신 남부시장 봉봉과자 김호기 어르신의 따뜻한 이야기와, 집에서도 편안하게 받아보실 수 있는 택배 주문 방법에 대해 자세하게 나누어보려 합니다.

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1. 무쇠 판 위에서 피어나는 달콤하고 바삭한 황혼

전주 남부시장 골목 어귀를 걷다 보면 어디선가 달콤하면서도 고소한 반죽 익는 냄새가 발걸음을 멈추게 합니다.그 냄새를 따라가 보면 달궈진 무쇠 판 앞에 앉아 묵묵히 전병을 굽고 계신 75세 김호기 어르신을 만나게 됩니다.

이곳 봉봉과자는 기계를 돌려 대량으로 찍어내는 현대식 공장과는 거리가 멉니다.적당한 온도로 달궈진 무쇠 판 위에 반죽을 조심스레 올리고 무거운 뚜껑을 덮어 꾹꾹 눌러가며 한 장 한 장 정성스럽게 구워냅니다.

불의 세기와 반죽의 양, 그리고 누르는 시간까지 오직 장인의 감각에 의존해야 하기에 전병 한 조각에는 어르신의 인생이 고스란히 담겨있다고 해도 과언이 아닙니다.

2. 타협 없는 10년의 세월, 김호기 장인의 철학

김호기 어르신이 처음 전병 굽는 기술을 배운 것은 혈기 왕성했던 젊은 시절 전주의 한 제과점에서였습니다.이후 다른 생업에 종사하시다가 약 10여 년 전부터 다시 남부시장으로 돌아와 잊혀 가던 수제 전병을 굽기 시작하셨습니다.

매일 꼬박 반나절 이상을 뜨거운 불 앞에서 버텨야 하는 작업은 일흔을 훌쩍 넘긴 연세에 결코 만만한 일이 아닙니다.허리도 아프고 손목도 시큰거리지만 반죽을 배합하는 비율부터 굽는 온도와 시간까지 단 하나도 허투루 넘기는 법이 없으십니다.

내가 만든 과자를 먹고 옛 추억을 떠올리며 미소 지을 손님들을 생각하면 힘든 줄도 모른다는 장인의 넉넉한 웃음이 과자보다 더 달콤하게 느껴집니다.

3. 동네한바퀴 전주 봉봉과자 매장 방문 및 꿀팁

방송을 보시고 옛 맛이 그리워 이번 주말 전주 한옥마을 나들이와 함께 봉봉과자를 방문하고자 하시는 분들이 참 많으실 줄 압니다.

정겨운 시장의 활력을 느끼며 갓 구워낸 바삭한 전병을 맛보는 것은 잊지 못할 훌륭한 여행 코스가 되어줍니다.

• 상호명 : 봉봉과자 (남부시장 내 위치)
• 주요 메뉴 : 파래 전병, 땅콩 전병, 생강 전병 등 추억의 옛날 과자 모음
• 방문 꿀팁 : 어르신 혼자서 수작업으로 구워내시기 때문에 하루 생산량이 한정되어 있습니다. 오후 늦게 방문하실 경우 인기 있는 전병은 조기 품절될 수 있으니 가급적 오전이나 이른 오후에 방문하시는 것을 권장합니다.

4. 수제전병 택배 주문 시 유의사항

전주까지 거리가 멀어 아쉽게 방문하지 못하시는 분들은 택배 주문이 가능한지 무척 궁금해하십니다.

봉봉과자는 대형 프랜차이즈가 아닌 시장의 작은 노포이다 보니, 별도의 화려한 온라인 쇼핑몰이 구축되어 있지는 않습니다.

대부분 포털 사이트에 남부시장 봉봉과자를 검색하여 나오는 매장 연락처로 직접 전화를 걸어 주문하는 아날로그 방식을 사용하셔야 합니다.

방송 직후에는 전국에서 전화가 폭주하여 어르신께서 반죽을 굽느라 전화를 잘 받지 못하시거나 배송이 많이 지연될 수 있습니다.

또한 수제 전병의 특성상 방부제가 들어가지 않고 배송 중 부서질 위험이 있으므로, 이 점을 충분히 감안하시고 여유로운 마음으로 기다려 주시면 더욱 달콤하고 바삭한 과자로 보답을 받으실 수 있습니다.

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모든 것이 너무나 빠르고 편리하게 돌아가는 삭막한 현대 사회입니다.하지만 남부시장 한편에서 느리지만 정직하게 반죽을 누르며 전주에 단 하나 남은 수제 전병을 지켜가시는 김호기 어르신의 뒷모습은 우리에게 참으로 뭉클한 위로를 건네줍니다.

투박한 포장지 속에 든 전병 한 조각에는 75년의 세월과 땀방울, 그리고 사람을 향한 따뜻한 진심이 오롯이 담겨 있습니다.이번 주말에는 따뜻한 차 한 잔에 달콤하고 바삭한 봉봉과자 수제 전병을 곁들여, 사랑하는 가족들과 함께 어린 시절의 즐거웠던 추억 여행을 떠나보시는 것은 어떨까요.

어르신의 정성이 가득 담긴 과자 한 입이 여러분의 지친 일상에 작지만 확실한 행복과 미소를 선물해 줄 것이라 굳게 믿습니다.

동네한바퀴 수제전병 택배 주문 전주 봉봉과자

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