동네한바퀴 구황작물찹쌀빵 택배 주문 

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▶ 진짜보다 더 진짜 같은 모녀의 합작품! 구황작물 찹쌀빵

작물의 생김새는 물론 본 재료의 맛을 완벽하게 구현한 구황작물 찹쌀빵이 최근 SNS로 입소문을 타고 있다. 인천 남동구 구월동, 구도심에 자리한 작은 빵집의 이야기다.
100% 찹쌀과 무설탕으로 만든 이 집 빵은 감자와 고구마, 대파, 옥수수, 당근 등 종류만도 9종이다.

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한때 병원 업무부터 프랜차이즈 카페 직원까지 다양한 업종에 종사했던 은혜 씨는 ‘내가 진짜 하고 싶은 일’을 찾아 제과제빵을 공부했고 부모님의 지원을 받아 지금의 빵집을 차렸다.
오랫동안 자영업을 하던 어머니가 딸의 지원군을 자처하며 든든한 동업자로 나섰고, 건축 일을 하던 아버지는 빵집의 인테리어 공사를 도우며 딸의 꽃길을 응원했다.
하지만 가게를 열고 1년 남짓 되던 무렵 아버지가 갑자기 세상을 떠나고, 지금은 어머니와 단둘이 가게를 운영하고 있는데..

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아버지께 성공하는 모습을 보여드리지 못한 게 가장 가슴 아프다는 은혜 씨. 살아계셨다면 누구보다 자신을 믿고 지지해 줬을 아버지를 떠올리며 매일매일 정성을 다해 빵을 만들고 있다.
인천 최고의 빵집이 되기 위해 오늘도 신메뉴 개발에 열을 올리는 구월동 모녀의 개성 만점 찹쌀빵을 소개한다.

인천 미마인
주소: 인천광역시 남동구 구월3동 1393-13

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