동네한바퀴 광주송정 해물갈비찜 주문
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동네한바퀴 광주송정 해물갈비찜 주문 정보
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▶임방울거리 골목형 상점가의 칠전팔기 해물갈비찜 가족
광주 송정동 골목에는 전통 판소리 시대의 마지막 거장, 임방울 명창의 생가가 있다. 명창의 숨결이 남아있는 이 일대는 역사적 의미와 전통문화의 정체성을 인정받아 2024년 1월 ‘임방울거리 골목형 상점가’로 지정됐는데.그 골목을 걷다 보면 다시마·마늘 발효식초를 직접 담그고 약선 개념을 접목한 해물갈비찜과 꼬막무침으로 이름을 알린 식당이 눈에 띈다.
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지금의 식당이 자리 잡기까지 전자제품 판매장부터 옷 가게까지 안 해본 일이 없다는 이금희 사장님 부부. 그러다 2003년, 지금의 식당을 열며 다시 도전에 나섰단다.
돈 한 푼 없이 시작했기에 인테리어 공사부터 직접 한 것은 물론. 초장·맛간장·발효식초까지 모든 양념을 손수 만들어가며 입소문을 탔다는데.
그러나 2019년 확장 리모델링 직후 코로나19가 닥치며 큰 위기를 맞았지만, 소상공인시장진흥공단(이사장 박성효) 정책자금 지원과 인근 군부대 가족들, 상인회의 응원 속에 다시 일어설 수 있었단다.지금은 임방울거리 골목형 상점가의 대표 가게로 자리 잡은 칠전팔기 가족의 이야기를 만난다.
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동네한바퀴 광주송정 해물갈비찜 가족 주문 한정식 식당 옛날에금잔디
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