동네한바퀴 고양 추어탕 주문
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고양 추어탕 주문
▶ 추어탕에 담긴 시어머니의 진한 사랑
사랑을 전하는데 음식만 한 것이 있을까? 25년째 고양에서 추어탕 가게를 운영하고 있다는 라연화 씨. 본래 추어탕은커녕 요리도, 청소도 못 하는 며느리였단다. 거기에 날 때부터 병약해 걸핏하면 누워있기 일쑤. 시어머니는 그런 며느리에게 새벽같이 일어나 추어탕을 끓여주었다.
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IMF로 사업이 망했을 때도 연화 씨를 일으켜 세워준 건 시어머니의 추어탕이었다. 매일 새벽 연화 씨는 가게로 출근해 커다란 냄비에 불을 붙인다. 추어탕을 끓일 때면 철없던 자신을 오늘날의 음식 명인으로 만들어 준 시어머니가 절로 떠오른단다. 미꾸라지를 아낌없이 넣은 추어탕. 그 속에는 아직도 시어머니의 진한 사랑이 담겨있다.
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