동네한바퀴 개성주악 주문 박선형 류형곤 부부 디저트 카페 파주 연리희재

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개성주악 주문  

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▶ 전통간식 개성주악에 인생을 건 젊은 부부


갈현리 시골 마을을 걷다, ‘작은 갤러리’를 발견한다. 노년의 꿈과 열정이 담긴 작지만, 알찬 갤러리란다. 조금 더 동네를 구경하러 발걸음을 옮기는 이만기. 캠핑장 같은 마당에서 신기하고 예쁜 디저트를 먹고 있는 사람들을 발견한다.
디저트의 정체는 개성주악! 정월이나 잔칫날에 먹었던 개성의 향토 떡 우메기에 과일과 견과류 등을 올려 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 현대식으로 재해석한 주인공은 박선형(31세), 류형곤(42세) 부부

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아이들에게 쌀로 만든 디저트를 먹이고 싶었던 아내의 톡톡 튀는 아이디어와 그런 아내를 든든히 믿어주는 남편의 추진력이 더해진 결과물이란다. 그 과정이 순탄치만은 않았다는데, 젊은 부부가 전셋집까지 빼서 파주 시골 마을에 카페를 열게 된 사연이 궁금하다.
쿵짝이 잘 맞는 젊은 부부의 아이디어와 열정이 가득 담긴 개성주악의 맛은 어떨지, 먹기엔 너무 아까운 개성주악 한입 넣고, 젊은 부부의 당찬 목표를 들어본다.

•연리희재
경기도 파주시 탄현면 장룽로 51번길 48-21 1증
영업시간 : 11시~20시

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