동네한바퀴 강화 약선오리 주문
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▶ 15가지 약재와 제철 식재료가 담긴 건강한 한 상, 강화 약선오리
모르는 사람에게는 그저 지나치는 풀 한 포기도 약초를 오래 공부해 온 전규석 씨에게는 몸에 좋은 약초이자 좋은 식재료가 된다.
사업 실패 이후 모든 재료를 직접 구하며 아내와 식당을 시작한 그는 누구나 걱정 없이 먹을 수 있는 건강한 음식을 하기 위해 약초 공부를 시작했다.
소금 하나도 허투루 고르지 않는 정성으로 15가지 약재와 제철 식재료를 활용한 약선오리를 완성했다.
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화학조미료를 일절 쓰지 않고 재료 본연의 맛을 살려야 한다는 아내 서정숙 씨 또한 손님들의 건강을 먼저 생각한다.
누구도 단 한 번만 오지는 않는다는 식당. 부부는 약선오리를 먹고 기력을 되찾았다는 손님과 먼 길도 마다하지 않고 찾아오는 분들이 있기에 장사를 이어갈 수 있다고 말한다.
어려운 상황 속에서 시작한 장사였지만, 발효액부터 식재료까지 직접 연구하며 완성한 비법은 어느새 이 집만의 강점이 됐다.
강화의 자연과 부부의 정성이 만들어낸 약선오리 한 상에는 건강한 행복이 담겨있다.
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동네한바퀴 강화 약선오리 주문 오리집 자연애
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