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동네의명장들 개포동 손짜장면 주문

동네의명장들 손짜장면 주문 중국집 개포동 하영각

어릴 적 부모님 손을 잡고 가던 중국집에서 유리창 너머로 묵직한 반죽을 길게 뽑아내던 주방장의 모습을 기억하시는지 모르겠습니다.요즘은 기계로 일률적으로 뽑아내는 얇은 면이 대부분이라, 가끔은 그 시절의 투박하지만 쫄깃했던 수타면이 유독 그리워질 때가 많습니다.

손짜장면 주문

이번 방송 동네의명장들 코너를 통해 소개된 개포동 하영각 식당은 26년째 한자리를 굳건히 지키며 전통 수타면의 명맥을 이어오고 있는 보석 같은 노포입니다. 과거 단돈 300만 원으로 시작해 인생 역전을 이뤄낸 50년 경력 중식 명장의 깊은 손맛과 개포동 하영각 매장의 인기 메뉴들을 자세히 들여다보겠습니다.

18세부터 시작된 50년 중식 외길 인생과 수타면의 정수

이곳을 이끌고 있는 명장은 무려 18세라는 어린 나이에 주방 설거지부터 시작하여 반세기 동안 오직 중식이라는 한 길만을 걸어오신 분입니다.

그 오랜 세월 동안 숱한 역경을 묵묵히 이겨내며 터득한 노하우는 개포동 하영각 매장을 강남 일대에서 손꼽히는 중식당으로 성장시키는 든든한 밑거름이 되었습니다.

매장에 들어서면 가장 먼저 눈길을 사로잡는 것은 주방이 훤히 들여다보이는 깨끗한 투명 유리창입니다.

손님의 주문이 들어오는 즉시 명장이 직접 반죽을 탕탕 내리치며 수타로 면을 뽑아내는 역동적인 퍼포먼스는 음식을 기다리는 시간마저 지루할 틈 없이 즐겁게 만들어 줍니다.

동네의명장들 개포동 손짜장면 및 깐풍기 탕수육의 매력

개포동 하영각 식당의 가장 든든한 간판 메뉴인 손짜장면은 기계로 뽑은 획일적인 면과는 차원이 다른 깊은 매력을 선사합니다.

수타면 특유의 제각각인 굵기 덕분에 입안에서 씹히는 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 그야말로 일품 중의 일품입니다.

여기에 큼직큼직하게 썰어 넣은 푹 익은 감자가 진한 짜장 소스와 어우러져 옛날식 짜장면 특유의 구수하고 부드러운 풍미를 완벽하게 재현해 냅니다.

식사 메뉴와 환상적인 찰떡궁합을 자랑하는 깐풍기와 탕수육 역시 절대 빼놓을 수 없는 이곳의 자랑거리입니다.

놀면 뭐하니 및 유튜버 쯔양이 극찬한 튀김의 바삭함

겉은 튀김옷이 바삭하게 살아있으면서도 속은 육즙을 꽉 가두어 촉촉하게 튀겨낸 깐풍기와 탕수육은 오랜 내공이 쌓인 명장의 튀김 기술을 여실히 보여줍니다.

입맛을 확 돋우는 새콤달콤하고 깊은 맛의 특제 소스가 고소한 튀김과 완벽한 조화를 이루어 젓가락질을 도무지 멈출 수 없게 만듭니다.

이러한 압도적인 맛 덕분에 일찍이 유명 예능 프로그램인 MBC 놀면 뭐하니 방송과 수백만 구독자를 보유한 먹방 유튜버 쯔양의 영상에도 비중 있게 소개된 바 있습니다.

방송 이후 전국 각지에서 수많은 손님들이 몰려들며 개포동 하영각 매장은 강남을 대표하는 진정한 숨은 명소로 더욱 확고하게 자리매김하게 되었습니다.

개포동 하영각 위치 안내 및 방문 전 알아두면 좋은 팁

정성스러운 수타면의 찰진 쫄깃함을 직접 입안 가득 경험해 보고 싶으신 분들을 위해 식당의 정확한 위치 정보를 안내해 드립니다.

세월의 훈장이 묻어나는 정겨운 노포의 분위기 속에서 50년 명장의 땀방울이 닿은 요리를 맛보는 것은 바쁜 일상 속 작지만 확실한 위로가 될 것입니다.

워낙 입소문이 자자하고 미디어에 여러 차례 노출된 유명한 곳이라 주말이나 평일 점심 피크 시간대에는 꽤 긴 대기 줄을 감수하셔야 할 수도 있습니다.

조금 더 여유롭고 쾌적한 환경에서 식사를 음미하시려면 사람들이 한꺼번에 몰리는 식사 시간대를 살짝 비켜서 방문하시는 것이 아주 현명한 선택입니다.

아래에 큼지막하게 준비된 네이버 지도 링크 버튼을 클릭하시면 매장의 더 자세한 길 찾기 경로와 영업시간, 휴무일, 주차 공간 등을 실시간으로 편리하게 파악하실 수 있습니다.

정직하게 썰어 넣은 재료와 반세기에 걸친 명장의 뚝심이 빚어낸 따뜻한 요리로 오늘 하루도 든든하고 행복하게 채워나가시기를 진심으로 바랍니다.