극한직업 홍천 막국수 주문
극한직업 홍천 막국수 주문 노포막국수집
직접 키운 재료로 만들어내는 시원한 노포 막국수
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강원특별자치도 홍천, 유원지 인근의 한 막국숫집. 이곳엔 요리 경력이 30년인 75세 할머니가 주방을 지키고 있다.
생계를 위해 시작한 일이지만 이제는 찾아주는 손님들에게 든든한 한 끼를 대접하는 게 가장 큰 행복이라는데…
시원한 열무 육수가 들어간 쫄깃한 메밀막국수, 두툼한 감자전으로 많은 사람들의 발길을 끌고 있다.
요리에 들어가는 열무와 감자, 고추 등의 재료들을 직접 키워 쓴다고… 덕분에 신선한 재료를 필요할 때마다 밭에서 바로 가져와 아낌없이 쓸 수 있다
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전 한 장에 들어가는 감자의 양만 해도 무려 1kg라는데…
겉은 누룽지처럼 바삭하고 속은 찐 감자처럼 촉촉하고 부드러운 식감이 그대로 살아있어, 손님들에게 시원한 막국수와 곁들여 먹는 최고의 단짝으로 꼽힌다.
직접 키운 재료로 정성 가득한 한 끼를 만들어내는 현장을 함께 만나본다.
방송정보 제품 주문 정보
검산막국수
강원 홍천군 서석면 검산길 12
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