극한직업 우전차 택배 주문
극한직업 우전차 택배 주문 조경수 하동 조태연가 죽로차 방송정보에 나오는 제품은 아래에서 주문 할수 있습니다
극한직업 우전차 택배
이른 봄에 딴 찻잎으로 만든 차, 우전차
이십사절기 중 하나인 곡우 전에 딴 찻잎을 덖어서 만든 차, 우전차는 이른 봄 가장 먼저 딴 찻잎으로 만든 차이기도 해서 ‘첫물차’라고도 부른다!
우전차를 만들기 위해서는 이른 아침부터 차밭에서 새순을 따는 조경수 씨. 경수 씨는 3대째 차를 만드는 일을 이어서 하고 있다.
쉬운 일이 아니지만 사명감으로 이 일을 하는 경수 씨! 정성스레 따온 온 새순을 300°C가 넘는 가마솥에서 손으로 직접 덖어 주어야 하는데!
여러 개의 장갑을 낀 상태로 작업해도 찻잎을 덖으면서 생기는 김 때문에 화상의 위험에 항상 노출되어있다고 한다.
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가마솥에서 골고루 익힌 찻잎은 빠른 속도로 우리 체온보다 낮은 온도로 식혀주어야지만 산화효소가 멈추게 된다는데,
여기서 끝나는 게 아니다! 찻잎을 손으로 일일이 비벼주고 마지막으로 18시간 정도 건조해 주면, 우전차가 완성된다!
찻잎 수확부터 우전차가 완성되기까지 큰 노력이 들어간 우전차를 만드는 힘겨운 현장을 만나본다.
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하동 조태연가 죽로차 (우전차)
주소: 경남 하동군 화개면 맥전길 60 조태연가 죽로차
T. 055-883-1743
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