극한직업 우대갈비 주문

우리 사회에는 상상을 초월하는 극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있죠 이런 극한의 직업에 종사하는 사람들을 밀착 취재 하고 생생하게 보여주는 방송이 바로 EBS 극한직업 입니다 역경을 극복하고 살아가는 분들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신을 보여주고 있습니다 방송에 나오는 제품 등은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다

극한직업 우대갈비 주문

짚불향이 가득한 ‘우대 갈비’ 전문점!
소의 부위를 소분하면 120가지가 나올 정도로 다양한데, 그중에서도 갈비뼈 모양을 살려 정형한 ‘우대 갈비’를 전문적으로 판매하는 식당이 있다.
특정 부위만 집중적으로 공략한 이유는 여러 부위의 식당을 했을 경우 소비자들에게 각인이 되기 어려워 선택했다고 하는데. 그런데 조리법이 만만치 않다. 먼저 갈비에서도 제일 맛있다는 6~8번 부위를 사용해서 2차 초벌을 진행하는데,

극한직업 우대갈비 주문

1차는 연탄, 2차는 짚으로 구워낸다. 그중에서도 순간 화력이 1,000도까지 올라가는 짚을 사용하는 이유는 짧은 시간에 육즙을 가둘 수 있고, 특유한 볏짚 향과 고소한 맛을 배게 하는 매력이 있기 때문이라는데.
그러나 문제는 장작에 비해 연기가 많이 나와 시간 조절과 불 조절이 힘들다는 것이다. 가게 입구에서 고기가 활활 타오르는 불 쇼를 보게 되면 지나가던 사람들도 멈춰 고기를 먹으러 오게 된다고.
뜨거운 불 앞에서 한시도 눈을 떼지 않고 ‘우대 갈비’를 만들어내는 곳으로 가보자.

추가로 알면 도움되는 정보

1.방송정보가 조금 다를수 있지만 개인이익을 위한 글이 아닙니다
2 해당 사이트는 정보를 제공하고 있음을 유의하여 주시기 바랍니다

1. 고짚 (소갈비구이 식당)
부산 부산진구 부전로 64
T. 051-807-0815

놓칠 수 있는 내용 정보

극한직업 제품은 아래의 홈페이지 를 통해서 주문정보를 확인 할수 있습니다

극한직업 우대갈비 주문 짚불향 갈비집 소고기 식당

극한직업 우대갈비 주문 짚불향 갈비집 소고기 식당 확인 하세요