극한직업 여름김치 열무김치 오이소박이 택배 주문
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여름 밥상을 시원하게, 여름 김치
4계절 중 여름이 가장 바쁘다는 김치공장! 이곳에서 만드는 김치 종류만 30가지지만, 특히 이 계절에는 대표 여름김치인 열무김치와 오이소박이 작업으로 바쁘다!
공정이 자동화된 배추김치와는 달리 수작업이 많은 여름 김치들! 때문에 열무김치나 오이소박이를 찾는 이들이 많을수록 작업자들의 일은 더욱 고되다.
하지만 깊은 맛을 위해 직접 달여 젓갈을 만드는 노력과 위생을 위해 세척만 다섯 번을 하는 수고를 마다 않는 작업자들!
이 여름 무더위 속에서도 손맛 가득한 여름 김치를 만드는 현장을 찾아가 본다
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예소담
충청북도 청주시 흥덕구 옥산면 옥산산단4로 200
https://www.yesodamkimchi.com
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