극한직업 다슬기 주문
우리 사회에는 상상을 초월하는 극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있죠 이런 극한의 직업에 종사하는 사람들을 밀착 취재 하고 생생하게 보여주는 방송이 바로 EBS 극한직업 입니다 역경을 극복하고 살아가는 분들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신을 보여주고 있습니다 방송에 나오는 제품 등은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다
극한직업 다슬기 주문
크기는 작지만 영양 가득한 다슬기!
어린 시절, 누구나 한 번쯤 잡았던 경험이 있는 다슬기. 그렇지만 요즘에는 많이 사라져서 보기가 힘든 것이 사실인데. 이 귀한 다슬기를 채취하고 가공까지 하는 사람이 있다. 해가 지기 시작하면 다슬기 채취 작업이 시작된다. 야행성인 다슬기는 낮에는 돌 밑에 숨어있어서 본격적인 작업은 해가 지고 나서야 시작된다. 배를 타고 2~3m 정도의 수심이 되는 위치로 들어가, 그물을 내리고 끌어내는데 이 작업이 만만치 않다. 절벽에서 떨어진 낙석이 많아서 자칫, 그물이 찢어질 수 있기 때문이다. 잡은 후에도 할 일이 많은데. 1.5cm 이하의 다슬기는 일일이 골라 방생을 해줘야 하기 때문이다. 이렇게 힘들게 잡은 다슬기는 공장으로 갖고 와서 바로, 가공을 시작한다.
극한직업 다슬기 주문
예전에는 하나부터 열까지 다 수작업이었지만, 이제는 그런 불편함을 없애고자 세척기와 선별기를 맞춤 제작했다고 한다. 하지만 기계로 바꿀 수 없는 단 한 가지가 있는데 바로 다슬기의 껍데기를 벗기는 작업! 직접 제작한 바늘을 이용해 하나씩 빼내지만 3~4시간 동안 앉아서 작업을 하다 보면, 손목부터 눈, 허리까지 안 아픈 곳이 없다고 한다. 추억의 맛인 다슬기를 맛보여주기 위해 노력하는 사람들을 찾아가 본다.
영월평창다슬기 (다슬기 가공)
강원 영월군 영월읍 팔괴로 130-37
T. 033-373-6123
H. https://daslki.co.kr/
3. 동강다슬기 (다슬기 식당)
강원 영월군 영월읍 영월로 2105
T. 033-374-2821
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