극한직업 게장 무한리필 주문
우리 사회에는 상상을 초월하는 극도로 힘든 작업환경 속에서 일하는 사람들이 있죠 이런 극한의 직업에 종사하는 사람들을 밀착 취재 하고 생생하게 보여주는 방송이 바로 EBS 극한직업 입니다 역경을 극복하고 살아가는 분들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신을 보여주고 있습니다 방송에 나오는 제품 등은 아래에서 주문 신청 하시기 바랍니다
극한직업 게장 무한리필 주문
알이 꽉 찬 간장게장 정식은 가을철 사람들이 많이 찾는 인기 메뉴이다. 평균 3만 원에 판매되는 간장게장 정식을 2만 원대에 무려 무한으로 제공하는 인천의 한 간장게장 무한리필 식당! 게장을 무한으로 판매하기 위해 아침부터 어판장을 찾아 경매에 참여한다.
곧이어 매장으로 들어오는 트럭 한 대. 트럭에 실려있는 꽃게 무게만 자그마치 17t! 이 어마어마한 양의 꽃게를 하차하려면 폭이 좁은 사다리를 밟고 올라가야 하는데 보기만 해도 위험천만하다.
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꽃게를 냉동고에 옮기는 작업만 세 시간이 소요되기 때문에 햇볕이 내리쬐는 여름에도 작업자들은 추위에 떨 수밖에 없다고. 힘들게 옮긴 꽃게들을 간장 게장으로 만들기 위한 첫 번째 과정은 바로 세척 작업이다.
하루에 무려 손질하는 꽃게 양만 1t! 깨끗하게 세척하기 위해 오랜 시간 같은 자세로 게를 문지르다 보니 몸이 성한 곳이 없다는 작업자. 또 선별작업에서 작업자들을 괴롭히는 건 꽃게의 날카로운 집게발이다.
장갑을 두 겹 착용해도 소용이 없다고. 양념 버무리는 작업 또한 기계가 대체 할 수 없기 때문에 모든 과정은 기계가 아닌 수작업을 거쳐야 한다
배터지는 게장 (게장 무한리필)
인천 남동구 수현로 27 2층
T. 032-466-0304
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